负离子水有益健康是一个不着边际的谣言

负离子与负离子水

负离子素有“空气维生素”“长寿素”等美称，负离子的多少，也是目前衡量空气是否清新的重要标准之一。自然界中的负离子（比如OH-）可以被人体吸收，能促进细胞新陈代谢、增强活力、调节自律神经、恢复疲劳等，对人体有保健作用。

那什么是负离子水呢？因水流的摩擦而产生的电子分为正电荷和负电荷，在化学上失去电子称为氧化，得到电子称为还原，负电荷可以防止水的酸化。通过装置模拟大自然让水流加速运动产生共振，把水分子切割成很多小分子团，从而得到的带负电荷的活性水被称为负离子水。负离子水的分子排列整齐，内聚力强，分子间吸附力小，蕴含高效能量，并呈碱性。

负离子水不能改变血液酸碱平衡

一些碱性饮食支持者声称喝一些偏碱性的水可以减少血液酸性成分，有益健康，可以减肥，减缓衰老，甚至预防癌症，而负离子水恰好呈碱性，这便成为了不少广告商的营销点。然而人体血液的酸碱度真的可以通过饮食改变么？

正常的人体有调解酸碱度平衡的能力，首先肾脏可以平衡酸性水平，如果它感受到血液pH 值较低，就会向身体发出信号，要求通过呼吸排出更多的二氧化碳。

另一方面，任何食物不会增加体内的碱性水平。食物都要通过胃部消化，而胃中的胃液属于强酸性液体，可将任何碱性的水或食物中和。所以，最后消化进入血液循环的都是符合血液pH 标准的液体，无论喝的是碱性的负离子水，还是酸性的橙汁或咖啡。

许多遵循碱性计划的人坚持每天多次测试尿液的pH 值，以确保他们的身体不会太酸。这完全是在浪费时间。虽然饮食和其他代谢过程会影响尿液的酸碱度，但吃喝什么并不能决定血液酸碱度。尿液的酸碱度对减肥没有影响，也与癌症或炎症相关疾病的风险无关。

负离子水对健康有害吗

负离子水口感比普通水和自来水略苦一些，它也可能改变饮料的味道，比如咖啡和茶。肾脏病患者体内pH 值可能高于正常值，因此除肾病患者之外，多喝一点偏碱性的水没有什么严重的副作用。对普通人来说，体内碱性偏高可能导致皮肤干燥、发痒或过敏、胃部不适，但仅此而已。

除了负离子水，市场上还有纳米水、水素水、磁化水等产品宣称有保健作用，但这些都没有被科学论证证实，消费者须谨防受骗。事实上，为了自己和家人的健康，消费者可以通过正规渠道买一台净水机，喝干净卫生有矿物质的水。更重要的是要培养一个健康的饮水习惯，而不是执着于一个不着边际的谣言上。

文章来源：《中华保健医学杂志》 网址: http://www.zhbjyxzz.cn/qikandaodu/2021/0803/1221.html