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超酷美食 篇六：最全上海中华老字号食品购买指
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摘要：大家好！我是supercoolman！一个立志成为美食界扛把子的创作者！ 本期我们继续聊 老字号美食 ，盘点上海中华老字号食品，凡是网上有销售渠道的都会列入，尽可能做到最全，希望对准
大家好！我是supercoolman！一个立志成为美食界扛把子的创作者！
本期我们继续聊老字号美食，盘点上海中华老字号食品，凡是网上有销售渠道的都会列入，尽可能做到最全，希望对准备购买的朋友们有所帮助。由于上海老字号太多，仅在网上销售的品牌就近三十家，所以上海计划分两篇写，下面开始上篇内容！
特别提醒：老字号食品梳理依据商务部中华老字号名录，可能还有很多没纳入名录的老字号，大家可以在底部留言指出，咱们相互讨论！
羊牌是上海三阳南货店的品牌，上海三阳南货店创始于1870年， 历经一百五十多年的风雨沧桑，如今三阳南货店已是商务部首批命名的中华老字号企业，现拥有“三阳”、“羊牌”、“鼎三阳”、“三阳鼎盛”四个注册商标，现经营的品种有：高档山珍海味、鱼翅、南北干果、干菜、火腿腌腊制品、烟酒糖果、休闲食品、熟食卤味；自产中秋月饼、宁式糕点等四千余种食品。南北货采自产地，品种繁多、规格齐全、等级分明、质量上乘；南货柜出售的桂圆每个都印有“三阳”字样，顾客常常慕名而来。用干果制作的盆景配以“龙凤呈祥、五子登科”等吉利图案，专用于喜庆寿诞，为沪上独具一格的装饰果品。自产宁式糕点选料讲究，工艺精细，纯手工制作，根据季节与时令交替上市不同品种为“春酥、夏糕、秋饼、冬糖”。（来自商务部网站）
羊牌在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：
此款蛋糕采用小麦粉、鸡蛋、白砂糖、大豆油等天然原料制作，现做现发，新鲜保质期短，只有15天，有原味、抹茶两种口味。
此款苔条组合包含油占子、苔条梗、苔条酥、苔条桃酥四种，有小麦粉、植物油、鸡蛋、白砂糖、苔条粉制作。
上海老大同调味品有限公司前身老大同酱园，创设于1854年，1993年和2006年被国内贸易部和国内商务部确认为“中华老字号”企业。老大同调味品有限公司以香糟、糟油为传统特色。早在上世纪三十年代老大同的“糟”字特色就名扬上海市滩和国内大城市及港燠、东南亚地区。直至今日上海几乎所有的著名本帮菜馆都以选用老大同的“糟”类产品而炫耀其选料精致。 近年来老大同调味品有限公司始终以“糟”为传统经营特色，相继开发了“香糟卤”“糟鱼头汤料”、“糟钵头汤料”。（来自商务部网站）
老大同在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：
此款香糟卤采用水、香糟、黄酒、味精、食用盐、白砂糖、香辛料制作，色泽清透、沉香细腻、醇厚自然，具有提味、増香、去腥、解腻等效果。
此款崇明大米产自鱼米之乡崇明岛，品种是南粳46，米质半透明、色泽洁白，籽粒饱满。外形酷似珍珠，口感软糯香甜，食味醇香。
杏花楼创建于1851年，是国内著名的中华老字号名店。 杏花楼以经营地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤其以精制月饼著称。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，以独特配方、精湛工艺、长久软糯的特色享誉海内外，产品行销全国经久不衰，还远销美国、澳洲等国家和地区。 杏花楼连续十多年月饼产值、销量国内领先，连续几年成为上海唯一入选“国饼十佳”的月饼，是国内月饼行业保持获得最高奖项的企业。公司实施以月饼为龙头的食品延伸，打造“大众精品”，建立研发产业链，形成杏花楼月饼、糕点、粽子、腊味系列食品，被上海市经委评为“上海商业领头羊品牌”。（来自商务部网站）
杏花楼在天猫有旗舰店，下面附上两款销量较高的单品：
此款月饼包含玫瑰豆沙、蛋黄莲蓉、奶油椰蓉、伍仁四种口味，采用传统工艺制作，用料实在，口感纯正。
文章来源：《中华保健医学杂志》 网址: http://www.zhbjyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0312/512.html
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