一道非常美味的保健菜肴，尤为适合中老年人朋

今天我给大家分享这道美味的保健菜肴，其实里边主要包含了2种生活中的常见菜，1个是洋葱，1个是土豆，都属于大众食材，卖价又十分便宜，并且现在基本上一年四季都能吃的到。让洋葱和土豆搭配炒着吃，尤为适合患有心脑血管疾病的中老年朋友食用，可以降压降脂，保护血管的健康。

根据现代的研究发现，在土豆中含有丰富的碳水化合物和钾，以及较为丰富的维生素C、磷，还有一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等，在治疗消化性溃疡、食欲不振、习惯性便秘、皮肤湿疹等疾病方面，都有着不错的食疗作用。

再加上洋葱的降血脂、抗衰老的作用，此菜还有着健胃消食、防癌抗癌、抗衰老、和胃健中、降压、降脂、强身健体的作用，尤为适合消化不良、食欲不振、便秘的朋友去吃，常吃还能预防肠胃疾病。

并且土豆的饱腹感还很强，两者搭配一起炒，还能清热解毒，刮油减脂，避免热量和脂肪在体内的大量堆积，还能保护我们的血管，对于肥胖的朋友，也不妨试试吃此菜。

洋葱炒土豆片的做法：

第一步、先准备食材，土豆、洋葱、香菜、胡椒粉、盐、植物油。

第二步、把洋葱洗净剥皮，切片；香菜洗净切末。

第三步、在锅中倒油烧热，先放入土豆片煎炸至一面金黄，再加入香菜末、洋葱末，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，炒熟即可出锅。

对于肤色不好的女性朋友，也是非常适合吃此菜的，可以改善皮肤粗糙、暗黄的情况，因为它可以从根本上改善女性脾虚的问题，有着健脾胃的功效。且洋葱中含有的抗氧化剂还能预防老年性的骨质疏松的问题。

综上所述，这道菜尤为适合中老年朋友，特别是有三高的朋友，是一道不错的美味保健菜肴，大家可以常做给家人吃。

文章来源：《中华保健医学杂志》 网址: http://www.zhbjyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0524/1007.html