应用于犬粮中的几种保健类添加剂

保健类饲料添加剂在犬全价颗粒饲料中添加量很少，但作为全价饲料的重要微量活性成分，起着完善犬饲料的营养、提高饲料利用率、促进生长发育、预防疾病、减少饲料养分损失等重要作用。保健类饲料添加剂主要包括多种维生素添加剂、酶制剂、低聚果糖添加剂、微生态制剂、微量元素氨基酸螯合物等。

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复合维生素添加剂

复合维生素含多种维生素和多种矿物质，能帮助犬体补充饮食中各种营养素、矿物质与微量元素锌、硒等的不足，随时可以保持犬的健康、活力。维生素是犬体所必需的营养素，能合成各种酵素，促进犬体内的醣类、脂肪、蛋白质的代谢，增强活力，防止老化，保护眼睛等功能。

维生素可以根据它们的溶解性分为水溶性和脂溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素ADEK等。水溶性维生素包括B族维生素中的BI、B2、 B6、 B12以及维生素C、维生素I、维生素H、维生素PP、叶酸、泛酸、胆碱等。

矿物质主要作用有构成机体组织的作用。如钙、磷、镁是骨骼、牙齿的重要成分。肌肉中含有硫，神经组织中含有磷，血红蛋白中含有铁等。也是某些具有重要生理功能的酶和激素的成分，如细胞色素、过氧化氢酶及过氧化物酶都含有铁，碳酸酐酶和胰岛素含有锌等等。

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酶制剂

酶是生物机体合成具有特异功能的蛋白质，是生物体产生的一种活性物质，是体内各种生化反应的催化剂。各种营养物质的消化、吸收和利用都必须依赖酶的作用。酶制剂通过直接分解营养物质，提高饲料利用率；消除抗营养分子，改善消化机能激活内源酶的分泌，提高消化酶的浓度。由于酶制剂的使用，加速了营养物质的消化和吸收，从而提高饲料利用率和加速动物的新陈代谢，促进动物生长。酶具有专一性、高效性和特异性的特点。动物体内酶的种类和数量并不相同，因此根据不同动物和不同生长阶段的特点选用合适的酶制剂，才能有效地发挥和提高酶制剂的作用效果。

作为饲料添加剂使用的主要酶制剂有蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、果胶酶、淀粉酶等单一酶制剂和混合酶制剂。酶制剂用于幼龄动物，以弥补消化酶分泌的不足，提高养分的消化率；用于成年动物，是为了提高消化功能和弥补因应激等原因消化酶分泌的减少。

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低聚果糖添加剂

低聚果糖是一种归类为发酵纤维的果糖，这些不能消化的糖受到肠中植物细菌的作用而发酵，可促进不稳定脂肪酸的合成(醋酸酯、丙酸酯、丁酸酯)，可保持并促进形成大肠内壁细胞的生长。低聚果糖有助于形成并促进双柱细菌和乳酸菌的生长，产生乳酸酯、醋酸酯、丙酸酯、丁酸酯，使犬体的肠道呈酸性环境，从而限制有害细菌的繁殖，达到抑制病态细菌的生长(如梭菌、沙门氏菌等)，调节机体免疫系统，提高犬的免疫力，促进营养物质的吸收。

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微生态制剂

这是一种活性饲料添加剂，经过改善其宿主的肠道微生物平衡，而对宿主产生有益的影响。具有促进生长、提高利用率等优点。微生态制剂含有丰富的蛋白质、多种维生素、磷、钙和多种微量元素等营养物质，特别是还含有丰富的辅酶Q、维生素B12和生物素等生物活性物质。

通过抑制和阻止肠内有害菌的发生，使肠内有益菌数量增加，恢复维持健康的肠内菌丛；破坏病原菌及有害菌的生长，主要是通过抑制病原大肠菌、梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、β溶血性类细菌等的繁殖；微生态制剂用后犬体产生消化酶，合成维生素可以产生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及维生素B群；通过刺激肠道内免疫细胞，增加局部抗体的形成，以提高机体抗体水平或巨噬细胞活性，增强其免疫力；同时减少肠道有害产物，它抑制有害菌的腐败作用，使臭味等有害物质减少。

文章来源：《中华保健医学杂志》 网址: http://www.zhbjyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0616/1089.html